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近40%法國南部葡萄藤被毀 超級熱浪下的法國葡萄酒價格或上漲
責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019-7-3 12:03:39  文章來源:佳釀網  作者:佚名

  近日,歐洲多地遭受高溫侵襲,法國今夏高溫更是屢破歷史記錄,據法國氣象局表示,28日,法國南部的加拉爾格勒蒙蒂厄測得攝氏度45.9度高溫,打破2003年的41.5度全法最高溫記錄,炎熱的天氣也對葡萄酒行業產生影響。

  據外媒報道,當地農會主席表示,部分葡萄園遭受過強日照影響,枝葉因嚴重高溫而出現枯萎情況。熱浪甚至直接傷及葡萄,原本綠色鮮艷的葡萄果串開始變黃干枯。法國農業經營者工會全國聯合會已經在當地農會設立了“危機處置小組”,以監測高溫天氣對埃羅省葡萄園的影響情況,具體評估葡萄種植業者以及觀賞植物種植業者、菜農、果農可能蒙受的損失。

  熱浪席卷全法,區域性差異明顯

  在歐洲6、7月份多溫暖、晴朗的天氣,這很受釀酒師的歡迎,但如果炎熱天氣持續過長,葡萄園就有遭受熱浪侵擾的危險。而葡萄一般適宜生長溫度為10℃~22℃,當溫度過高時,會加速葡萄酒糖分的快速成熟,但果實中的單寧和多酚類物質并沒有完全成熟,另外,較高溫會導致葡萄酒酒精度高,口感失衡,酒體粗糙不協調。嚴重時,會導致葡萄藤燒傷和死亡。此次席卷法國的熱浪造成法國南部近40%的葡萄藤被毀。

  法國奧克塔尼大區之家的潘麗莎說:“雖然目前還沒有官方的數據顯示,但是從一些酒莊發布的照片可以看出,高溫天氣已經影響葡萄的成熟,甚至可能將造成一些葡萄園的減產,葡萄種植業作為農業的一部分,主要還是靠天吃飯,受氣候影響很大。”

  但對同樣在法國的波爾多來說,高溫并沒有造成很大影響。法國ug聯合集團的martin談到,“波爾多比法國南部的氣溫低一點,目前并沒有太大的影響,但如果高溫繼續持續下去,就會對葡萄產量造成很大影響。”另外,波爾多的葡萄農也表示:“熱浪目前還沒有造成很大影響,熱浪可以提高葡萄酒的成熟度,并且干燥的天氣可以抑制病蟲害。”

  產量下降,或將造成價格上漲

  近年來,隨著新世界國家的崛起,一些舊世界國家的葡萄酒銷售受到市場沖擊,市場份額有所下滑。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的2019年1-4月進口酒數據顯示,澳大利亞在原瓶裝葡萄酒方面已經超過法國成為市場頭雁,市場份額再創新高。而法國延續超三成的高速下滑,市場占比下滑至第二位。

  作為較早進入中國的進口葡萄酒,中國葡萄酒市場對法國葡萄酒有很高的接受度,雖然近來數據有所下滑,但是法國葡萄酒憑借悠久的歷史和良好的品質,在市場上表現還是不錯的,很多經銷商表示,主流的消費群體還是以飲用法國葡萄酒為主。而此次的高溫侵襲,或將對法國酒的價格產生一定的影響。上海博嶺貿易的張威就說到,“此次法國酒的減產可能造成價格上漲,此前公司進口2017年份的一款干紅葡萄酒時,酒莊就說到因產量減產很多,所以價格有一定的上漲,這也在一定程度將影響到消費者的到手價。”

  波爾多產區將增加7個品種,對抗高溫威脅

  面對日益升高的氣溫,產區開始尋找不同的解決方案。據悉,波爾多大區(bordeaux aoc & bordeaux supérieur aoc)的酒莊已一致做出決定,將4紅3白共七個新品種納入法定品種,以對抗越來越炎熱的氣候。不過,此決定還待法國原產地和品質監察局(inao)做最后批準。

  新的紅葡萄品種包括:

  國產杜麗佳(touriga national)

  馬瑟蘭(marselan)

  艾琳娜(arinarnoa)

  卡斯泰(castets)

  新的白葡萄品種包括:

  阿爾巴尼諾(albarino)

  小滿勝(petit manseng)

  麗諾拉(liliorila)

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